Le Soudan s’organise pour exporter de la viande vers le Japon, le Golfe et l’Europe
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Traduction : Dr. Abdelrahman Kamal Shomeina
Le ministère des Ressources animales et halieutiques du Soudan a révélé des préparatifs pour ouvrir de nouveaux marchés pour l’exportation de viande dans les pays du Golfe, au Japon et dans certains pays européens. Il a également annoncé la signature d’un accord avec la Turquie pour la fourniture d’une usine destinée à produire 180 variétés de viandes réfrigérées, congelées et fraîches d’ici la fin de l’année en cours.
Les exportations soudanaises de viande font face, durant l’année 2026, à des défis structurels et logistiques majeurs, notamment les répercussions de la guerre qui ont entraîné la détérioration des infrastructures des abattoirs et la perturbation des voies de transport, en plus de pertes estimées à un milliard de dollars au cours de l’année 2025.
Le directeur de l’administration des zones de quarantaine et de l’hygiène de la viande au ministère des Ressources animales, Hussein Mohammed Al-Bashir, a déclaré que l’une des priorités du ministère est la réhabilitation des infrastructures d’exportation conformément aux normes internationales, et la réduction des exportations de bétail sur pied au profit de l’exportation de viande abattue afin de bénéficier de la valeur ajoutée. Ces propos ont été tenus lors de sa visite d’inspection à la zone de quarantaine et à l’abattoir d’Al-Kadro, mardi, où il s’est enquis du déroulement du travail et des performances, ainsi que des défis rencontrés.
Monsieur Hussein a précisé que la capacité d’accueil de la zone de quarantaine atteint 100,000 têtes de moutons et de chèvres, et entre 4,000 et 5,000 têtes de bovins et de chameaux, soulignant l’orientation du ministère vers l’ouverture de nouveaux marchés d’exportation de viande dans les pays du Golfe, au Japon et dans certains pays européens.
De son côté, le directeur adjoint de la société Al-Kadro pour l’industrie agroalimentaire, Mohammed Osman Akrama, a confirmé que l’usine est prête à fonctionner, signalant la signature d’un accord avec la Turquie pour la livraison d’une unité de production de 180 variétés de viandes réfrigérées, congelées et fraîches d’ici la fin de cette année.
Il a également mis en avant l’expérience de l’abattoir dans l’exportation des sous-produits d’abattage vers les marchés chinois et koweïtien, renforçant ainsi l’exploitation de la valeur ajoutée à l’exportation. Il a assuré que les efforts se poursuivent pour approvisionner les marchés local et mondial en viande, notant l’exportation de cinq mille têtes de moutons vers l’Arabie Saoudite au cours de la période écoulée.
Pour sa part, le représentant de la Sécurité Économique, Al-Khawad Fath Al-Rahman, a affirmé le soutien aux efforts de l’État pour la reconstruction, soulignant l’importance des zones de quarantaine et de l’hygiène de la viande pour assurer la sécurité alimentaire et soutenir l’économie nationale.
Des estimations non officielles jusqu’à la fin de l’année 2025 indiquent que le Soudan possède entre 111 et 140 millions de têtes de bétail. Le secteur contribue à hauteur d’environ 20 % au Produit Intérieur Brut (PIB) et emploie près de 40 % de la population.